Lo chef Caterina e suo marito Paolo hanno comprato il ristorante Rossetti di Alba perché hanno capito che vogliono ritornare ad essere un ristorante per tutte le occasioni e tutti i giorni, dove i commensali posso godersi l’esperienza e divertirsi in un ambiente conviviale.
Un posto dove mangiare piatti concreti, dove ci sia un bel rapporto prezzo/qualità. Il loro desiderio è di evolvere, divertirsi e improvvisare con il metodo Mimmo.
